Zutaten (Boden):
150g Zartbitterschokolade
4 Eier
4 El Wasser
1 Prise Salz
200g Zucker
100g Speisestärke
100g Mehl
1 Tl Backpulver





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Zubereitung (Boden):

1. Springform mit Butter und Paniermehl oder Mehl vorbereiten und die Schokolade im Wasserbad schmelzen
2. Eier trennen und Eiweiß, Wasser und Salz zu Eischnee rühren
3. Eigelb und Zucker cremig rühren und die geschmolzene Schokolade dazugeben
4. Mehl, Speisestäke und Backpulver mischen und durch ein Sieb nach und nach, abwechselnd mit dem Eischnee, unter die Schkomasse heben
5. Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen
6. Den erkalteten Kuchen in der Mitte durchschneiden



Zubereitung (Creme):
1. Eier mit dem Zucker und der Speisestärke verrühren
2. Milch mit der weißen Schokolade und dem Vanillearoma in einem Topf aufkochen
3. Etwas Milch in die Eiermasse gießen und glatt rühren
4. Diese Masse dann zu der Milch im Topf geben und erneut aufkochen
5. Die Puddingmasse in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie bedecken, damit keine Haut entsteht und im Kühlschrank abkühlen lassen
6. Sahne mit Sahnefest und Vanillezucker steif schlagen (für die Deko einige Esslöffel in einer kleinen Schüssel beiseite legen)
7. ca. 9 Oreokekse zerkrümeln (7 Stück ebenfalls für die Deko beiseite legen)
8. Sahne und Kekskrümel unter den erkalteten Pudding heben

9. Den unteren Kuchenboden mit einem Tortenring umschließen und ca 3/4 der Creme darauf verteilen
10. 2. Boden auf die Creme legen und mit dem Ring im Kühlschrank erkalten lassen
11. Ring entfernen und die restliche Oreocreme um die Torte herum verteilen
12. Nun mit der beiseite gelegten Sahne und den restlichen Keksen dekorieren